Il clima di quest’anno, caldo precoce, sbalzi di fine luglio, umidità irregolare, ha messo in evidenza tre aspetti:
- la copertura stabilizza il microclima
- riduce gli stress da calore e da irraggiamento
- permette una gestione irrigua più precisa
Chi ha coperture efficienti ottiene grappoli più uniformi, acini più croccanti e una maturazione più regolare.
Chi è rimasto senza copertura ha visto più disomogeneità, più “molli”, più problemi di colorazione.
Ma la copertura è costosa, e bisogna anche sapere quando iniziare a coprire ... ed ha pro e contro ...
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