Frutta senza sapore

Chissà dove finisce la frutta, quella buona, quella con i profumi ed i sapori che ti invitano a mangiarla ed a riacquistarla.

Tantissime nuove varietà presenti nei supermercati, varietà che allungano il periodo di commercializzazione delle singole specie.

Ma quante di queste varietà è buona come quelle "di un tempo"?

Ieri ho acquistato delle albicocche, come ho fatto nel corso di questa estate, apparentemente belle, senza difetti esteriori e con un profumo "leggero", mature al punto giusto.

Ebbene, arrivato a casa quelle albicocche, apparentemente belle e con un discreto profumo, non sapevano di nulla ed inoltre a fronte di una parte esterna completamente integra e matura al punto giusto, all'interno, invece, non solo la polpa era del tutto insapore, ma soprattutto il 50% o forse più, era talmente maturo che fra qualche giorno inizierà la fase di marcescenza.

In siciliano? erano una "puccaria"!

O gli acquisti i supermercati li fanno solo al miglior prezzo, disinteressandosi del valore della qualità della frutta che acquistano e rivendono (è la cosa più probabile), o non sono ben indicate le peculiarità delle varietà poste in vendita.

Sul prezzo di acquisto, raddoppiato nel giro di un anno, si può solo tacere, perchè è del tutto ingiustificato!

Il vero fatto è che spesso acquistiamo frutta che poi non sa di niente.

E questo avviene anche con gli ortaggi, dalle melenzane ai peperoni, e potrei continuare.

Attendiamo le arance, tanto il periodo si avvicina.