Il tarocco “Vigo”

L’altro ieri ho aperto un altro frutto di tarocco “Vigo”, quello da me trovato per caso anni fa e adesso in risanamento varietale in Facoltà di Agraria.
Nonostante tutto il maltempo che c’è stato … resiste ancora sulla pianta.
Il colore quasi nero ne scoraggerebbe la prova, ma vi assicuro che il sapore adesso è inimitabile: fra il lampone e la mora. Succosissimo e buonissimo.
L’altro ieri ho mandato le foto su Facebook e qualche amico mi ha chiesto le marze: per adesso non posso darle, proprio perchè è in corso il risanamento varietale.